スタッフ
教授 大藪千穂 Professor OYABU Chiho
- 主な担当科目
- 家庭経済学、家族関係学、家庭経営学、家庭科教育法Ⅳ、家庭科概論、
初年次セミナー - キーワード
- 家計、ライフスタイル、消費者問題（消費者教育）
教授 久保和弘 Professor KUBO Kazuhiro
- 主な担当科目
- 食生活演習、栄養学、食品栄養実験、家庭科概論、家庭科教育法Ⅲ
- キーワード
- 食品機能、生活習慣病予防、日本型食生活
准教授 杉山真魚 Associate Professor SUGIYAMA Mao
- 主な担当科目
- 住居学概論、住居設計製図、家庭電気機械、家庭科教育法Ⅰ、家庭科概論、
教職トライアル、教職実践演習 - キーワード
- 住居学、生活空間学、アーツ・アンド・クラフツ、近代建築、民藝、英国
准教授 柴田奈緒美 Associate Professor SHIBATA Naomi
- 主な担当科目
- 食品学概論、調理学実験法及び調理実習、家庭科教育法Ⅱ、
小学校家庭科教育法、教職トライアル、教職実践演習 - キーワード
- 調理シミュレーション、調理と科学、食物アレルギー、学校給食
名誉教授 夫馬佳代子 Professor Emerita FUMA Kayoko