〜受験生の皆様へ〜 食農生命科学科のご案内 2025年度より新学科が開設されます 詳しくはこちらをご覧下さい 岐阜大学　応用生物科学部 生産環境科学課程 応用植物科学コース 植物遺伝育種学研究室 〒501-1193 岐阜県岐阜市柳戸１番１ TEL: (058) 230-1111（代表）
		岐阜大学植物遺伝育種学研究室は、1950年に創設された伝統ある研究室です。平成22年4月1日より山根が着任し、あらたなスタートをきりました。 　植物の持てる力を知り、その力を最大限に発揮する植物開発を目指しています。また、当研究室では、ワサビをはじめとしたさまざまな栽培・野生種の系統保存をしており、植物遺伝資源の保全にも取り組んでいます。
	お問い合わせ			2022年４月の野生ワサビの森
	yamane.kyoko.h6＊f.gifu-u.ac.jp （*を＠に） 2023年よりメールアドレスが 変更になりました 交通アクセスはこちら
	出版物ほか
	◎タネとヒト　new 　　 ◎わさびの日本史　第２刷発売中！ 　　 ◎とうかい食べあるき 　　 ◎子供の科学 　　 ◎BIOSTORY」 富士山とわさび　　 　　 ◎JP PRESS　取材記事　　 「ワサビ属ワサビ」に危機が迫る 　　 ◎「栽培植物の自然史�U」 　　 　北海道大学出版会より出版 ◎日本列島の三万五千年 　「人と自然の環境史（全６巻）」 　　　　　　　　湯本貴和編 　第１巻　環境史とはなにか 　ワサビ−ふるさとの味をおもう 　（山根　京子） 　　 　全国の書店にて販売中 ◎「日本食品保蔵科学会誌」に 　総説が掲載されました 　 　ワサビについて、歴史から生産、 　保全まで、幅広いトピックを 　とりあげています。 ・身近な野菜・果物〜その起源から 　生産・消費まで（１２)ワサビ(�T) 　/山根京子, 日本食品保蔵科学会誌　 　36:189-196. (2010) ・身近な野菜・果物〜その起源から 　生産・消費まで（１２)ワサビ(�U) 　/山根京子, 日本食品保蔵科学会誌　 　36:243-247. (2010)
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