当センターは、食品を加工するための様々な施設、機械を保有している。応用生物科学部および教育学部の学生を対象に、食品の加工、製造、安全性に対する知識の習得を目的として、農・畜産物の加工実習を行っている。一部の加工品については一般消費者に対しての販売も行っている。
切干用大根の細断
レモンケーキ生地作り
レモンケーキ焼き上げ
甘粕漬け
マーマレード煮沸
販売用製品
