動物部門

養鶏

採卵養鶏及び奥美濃古地鶏の飼育を行うための鶏舎を4棟設け、孵卵・育雛から鶏卵生産までを一貫して行える施設を備えています。無窓鶏舎で白色レグホン種を、開放型鶏舎で奥美濃古地鶏を平飼しています。自動給餌、集糞、集卵、給水の装置を使って学生実習を行っています。また、この鶏や卵を使った研究が各講座で進められています。

無窓鶏舎

無窓鶏舎

開放型鶏舎

開放型鶏舎

孵卵器

孵卵器

実習

卵重の測定

卵重の測定

濃厚卵白高の測定

濃厚卵白高の測定

体重測定

体重測定

古地鶏の健康診断

古地鶏の健康診断

鶏の屠殺

鶏の屠殺

鶏の解体

鶏の解体