タイ：小麦から作る伝統発酵食品
採集した小麦発酵食品
2005年
- 調査期日：2005年8月1日
- 調査場所：
- サンプル番号：05-TG0801_1
05-TG0801_1
- 調査期日：2005年8月1日
- 調査場所：
- サンプル番号：05-TG0801_2
05-TG0801_2
- 調査期日：2005年8月3日
- 調査場所：
- サンプル番号：05-SIG0803
05-SIG0803_1
- 調査期日：2005年8月10日
- 調査場所：
- サンプル番号：05-THA0810
05-THA0810
2003年
- 調査期日：2003年8月4日
- 調査場所：MAE HONG SONの家族製造町の店
- サンプル番号：03-THA005
03-THA005
- 調査期日：2003年8月6日
- 調査場所：MAE SARINGの近く
- サンプル番号：03-THA-009A, 03-THA-009B
03-THA-009A
03-THA-009B
- 調査期日：2003年8月6日
- 調査場所：
03-THA-011
- 調査期日：2003年8月8日
- 調査場所：
- サンプル番号：03-THA-012
03-THA-012
- 調査期日：2003年8月12日
- 調査場所：
- サンプル番号：03-THA-027
03-THA-027
- 調査期日：2003年8月16日
- 調査場所：CHIANG RA市場
- サンプル番号：03-THA-044
03-THA-044
- 調査期日：2003年8月16日
- 調査場所：道端の店
- サンプル番号：03-THA-045
03-THA-045
- 調査期日：2003年8月16日
- 調査場所：MAE SALONの道端
- サンプル番号：03-THA-050A,03-THA-050B
03-THA-050A
03-THA-050B
- 調査期日：2003年8月16日
- 調査場所：茶園101にて
- サンプル番号：03-THA-051
03-THA-051
1998年
- 調査期日：1998年7月31日
- 調査場所：タイチェンマイSALANG市場の2軒目
- サンプル番号：98-THA-109
98-THA-109
- 調査期日：1998年8月1日
- 調査場所：タイＭａｅSalomgレストラン
- サンプル番号：98-THA-110
98-THA-110
- 調査期日：1998年8月1日
- 調査場所：タイ国境の町（路上）MAE SAI
- サンプル番号：98-THA-111
98-THA-111
- 調査期日：1998年8月12日
- 調査場所：タイチェンマイ市場の店
- サンプル番号：98-THA-128
98-THA-128
1987
- 調査期日：1987年
- 調査場所：タイチェンマイ市場の入り口
- サンプル番号：87-THA-108
87-THA-108
- 調査期日：1987年
- 調査場所：タイチェンマイ
- サンプル番号：87-THA-011
87-THA-011