年度
氏名
テーマ名
論文種別
主指導教官
2012 年度
加藤 由喜奈
大豆由来疎水性胆汁酸結合ペプチドの網羅解析及び胆汁酸ミセルとの相互作用解析
修士論文
長岡
清水 康輔
新型脂質代謝改善米及び大豆β−コングリシニンα'サブユニットの脂質代謝改善作用
修士論文
長岡
二本松 太郎
牛心臓由来ペプチドのコレステロール代謝改善作用
修士論文
長岡
広瀬 麻衣
新規抗リパーゼ鶏卵抗体による抗肥満作用
修士論文
長岡
細尾 栄補
ローヤルゼリー特異成分の脂質代謝改善作用
修士論文
長岡
劉 総
ポリフェノールのコレステロール代謝改善作用
修士論文
長岡
落合 優希
ローヤルゼリー特異タンパク質(MRJP1)のコレステロール代謝改善作用
卒業論文
長岡
北村 幸平
茶カテキン(EGCG)による低密度リポタンパク質(LDL)受容体活性化機構
卒業論文
長岡
小室 あゆ美
ラクトスタチンの媒介する新規腸コレステロール吸収調節系の解析
卒業論文
長岡
佐藤 優太
大豆β−コングリシニンα'サブユニット由来ペプチドのコレステロール代謝改善作用
卒業論文
島田
坪井 俊樹
卵白タンパク質由来の新規コレステロール代謝改善ペプチドの探索・評価
卒業論文
島田
古田 真優
ラクトスタチンの媒介する新規肝臓コレステロール分解調節系の解析
卒業論文
長岡
2011 年度
井辰 かおる
ラクトスタチンの新規肝臓コレステロール分解調節系
修士論文
長岡
王 吉力特
植物由来成分の脂質代謝に対する影響
修士論文
長岡
大野 友輝
新型脂質代謝改善米及びβ−コングリシニンのコレステロール代謝改善作用
修士論文
長岡
大畑 愛美
ラクトスタチンの新規腸コレステロール吸収調節系
修士論文
長岡
草田 未央
ローヤルゼリー特異成分によるコレステロール代謝改善作用
修士論文
長岡
森 一浩
茶カテキンによるLDL受容体活性化機構
修士論文
長岡
岡本 昌悟
乳清タンパク質様アミノ酸混合物のコレステロール代謝改善作用
卒業論文
長岡
金 梨援
大豆β−コングリシニンα’サブユニットのコレステロール代謝改善作用
卒業論文
長岡
柴田 麗
ペプチドアレイによる大豆由来胆汁酸結合ペプチドの網羅解析及びin vivo機能評価
卒業論文
長岡
田中 裕真
エラグ酸及び含硫アミノ酸によるLDL受容体活性化機構の解析
卒業論文
長岡
山本 達記
DNAアレイによるラクトスタチンの媒介する新規腸コレステロール吸収調節系解析
卒業論文
長岡
2010 年度
高橋 千奈
ペプチドアレイによる大豆由来胆汁酸結合ペプチドの網羅解析
修士論文
長岡
竹田 真那
レスベラトロール及びエストロゲンのアポリポタンパク質A−1遺伝子発現に対する影響
修士論文
長岡
萩原 衆子
ラクトスタチンの抗糖尿病作用
修士論文
長岡
石川 由梨江
ラクトスタチンの媒介する新規コレステロール吸収調節系の解析
卒業論文
長岡
落合 恵利加
エラグ酸による低密度リポタンパク質(LDL)受容体活性化機構の解析
卒業論文
長岡
加藤 由喜奈
ペプチドアレイによる大豆オレオシン由来新規胆汁酸結合ペプチドの網羅解析
卒業論文
長岡
清水 康輔
大豆β−コングリシニンα’サブユニット含有新型米の脂質代謝改善作用
卒業論文
長岡
廣瀬 麻衣
新規抗リパーゼ鶏卵抗体による脂質代謝改善作用
卒業論文
長岡
堀田 真由香
ポリフェノール(Tiliroside)による糖質代謝改善作用機構の解析
卒業論文
後藤
森 彩香
大豆由来ペプチドによる脂肪細胞機能制御機構の解析
卒業論文
後藤
2009 年度
兼松 智
卵白ペプチドのコレステロール代謝改善作用
修士論文
長岡
窪田 静香
DNAアレイによるエラグ酸の脂質代謝関連遺伝子発現に対する影響の網羅解析
修士論文
長岡
世古 聖士
ラクトスタチンによるコレステロール7α-水酸化酵素遺伝子転写活性化機構
修士論文
長岡
玉越 千春
新型脂質代謝改善米の脂質代謝に対する影響
修士論文
長岡
井辰 かおる
ラクトスタチンのコレステロール7α-水酸化酵素遺伝子転写活性化機構
卒業論文
長岡
大野 友輝
新型脂質代謝改善米のコレステロール代謝改善作用
卒業論文
長岡
大畑 愛美
ラクトスタチンのコレステロール吸収抑制作用機構解析
卒業論文
長岡
草田 未央
ローヤルゼリー由来の新規胆汁酸結合タンパク質の特性解析
卒業論文
長岡
小林 浩子
ペプチドアレイによる大豆タンパク質由来胆汁酸結合ペプチドの網羅解析
卒業論文
長岡
森 一浩
茶カテキンのLDL受容体遺伝子活性化機構
卒業論文
長岡
2008 年度
伊勢川 真史
飛騨美濃伝統野菜のコレステロール代謝改善作用
修士論文
長岡
木地 裕美
ラクトスタチンの腸コレステロール代謝関連遺伝子に対する影響
修士論文
長岡
齋藤 裕樹
DNAアレイによる茶カテキンの脂質代謝改善作用機構解析
修士論文
長岡
佐藤 裕紀
食品タンパク質・ペプチドの脂質代謝に対する影響
修士論文
長岡
山下 祐加
ペプチドアレイによる大豆タンパク質由来胆汁酸結合ペプチドの網羅解析
修士論文
長岡
小澤 真貴子
大豆β-コングリシニンα’サブユニットのコレステロール代謝関連遺伝子に対する影響
卒業論文
長岡
竹田 真那
DNAアレイによるクロロゲン酸の誘導するヒト遺伝子発現変化の網羅解析
卒業論文
長岡
高橋 千奈
ペプチドアレイによる大豆β-コングリシニン由来胆汁酸結合ペプチドの網羅解析
卒業論文
長岡
萩原 衆子
ラクトスタチンの抗糖尿病作用の発見と抗動脈硬化作用機構解析
卒業論文
長岡
2007 年度
石川 久純子
ラクトスタチンのコレステロール代謝改善作用機構解析
修士論文
長岡
小塚 祐希子
ポリフェノールのコレステロール代謝関連遺伝子発現に対する影響
修士論文
長岡
田中 聖子
ゲニステイン及びエストロゲンのアポリポタンパク質A-1遺伝子発現に対する影響
修士論文
長岡
見屋井 大輔
大豆β-コングリシニンのコレステロール代謝改善作用
修士論文
長岡
兼松 智
コレステロール7α-水酸化酵素遺伝子を活性化する食品由来新規ペプチドの探索
卒業論文
長岡
窪田 静香
脂質代謝改善作用を発揮する新規植物機能性成分の探索・評価
卒業論文
長岡
世古 聖士
ラクトスタチンの媒介するコレステロール分解調節系の解析
卒業論文
長岡
玉越 千春
新型脂質代謝改善米及び大豆厚生タンパク質・ペプチドのコレステロール代謝に対する影響
卒業論文
長岡
2006 年度
森川 健正
ラクトスタチンの媒介する新しい肝臓コレステロール分解調節系
博士論文
長岡
岩田 紅美子
卵白ペプチドのコレステロール代謝改善作用
修士論文
長岡
伊勢川 真史
コレステロール代謝改善作用を発揮する新規植物成分の探索・評価
卒業論文
長岡
斎藤 裕樹
HepG2細胞におけるポリフェノールのアポリポタンパク質Bに対する影響
卒業論文
長岡
山下 祐加
ラクトスタチン (IIAEK) によるコレステロール7α-水酸化酵素mRNA誘導機構の解析及びラクトスタチンの高機能化
卒業論文
長岡
2005 年度
近藤 一男
ラクトスタチンの媒介する新しい肝臓コレステロール代謝調節系
修士論文
長岡
柴田 晴彦
大豆由来成分のコレステロール代謝改善作用に関する研究
修士論文
長岡
藤井 健吾
ラクトスタチンのコレステロール代謝改善作用の発現機構
修士論文
長岡
星 晶文
ラクトスタチンの腸管コレステロール吸収抑制作用の分子機構
修士論文
長岡
石川 久純子
ラクトスタチン (IIAEK) のアミノ酸配列の解析に基づく新しいコレステロール代謝改善ペプチドの探索・評価及び作用機構
卒業論文
長岡
小塚 祐希子
ポリフェノールのヒトアポリポタンパク質A-I及びB遺伝子発現に対する影響
卒業論文
長岡
見屋井 大輔
大豆グリシニン融合型イネグルテリンを含む新型米の脂質代謝に対する影響評価及び新型脂質代謝改善米創生のための基礎研究
卒業論文
長岡
2004 年度
中村 敦
大豆ペプチドのコレステロール代謝改善作用の発現機構
修士論文
長岡
長屋 由貴
植物エストロゲンのヒトアポリポタンパク質A-I遺伝子発現に対する影響
修士論文
長岡
藤村 航
乳清ペプチドのコレステロール代謝改善作用の発現機構
修士論文
長岡
岩田 紅美子
動物性タンパク質由来新規コレステロール代謝改善ペプチドの探索および評価
卒業論文
長岡
田中 聖子
大豆ゲニステインのヒトアポリポタンパク質A-I遺伝子転写活性化機構
卒業論文
長岡
2003 年度
岡  孝生
牛心臓ペプチドのコレステロール代謝改善作用
修士論文
長岡
森川 健正
ラクトスタチン及び乳清ペプチドのコレステロール 7α- ヒドロキシラーゼ遺伝子発現に対する影響
修士論文
長岡
安田 直美
大豆ゲニステインのアポリポタンパク質 A-I 遺伝子転写活性化機構
修士論文
長岡
近藤 一男
新規コレステロール代謝関連ペプチド IIAEK 及び改変ペプチド IIIAEK のコレステロール代謝に対する影響
卒業論文
長岡
柴田 晴彦
リン脂質結合大豆ペプチド及びキトサンのコレステロール代謝関連遺伝子発現に対する影響
卒業論文
長岡
藤井 健吾
新規コレステロール代謝改善ペプチド IIAEK の作用機構及び遺伝子発現に対する影響
卒業論文
長岡
2002 年度
澤田 浩彰
新規血清コレステロール低減化ペプチド (IIAEK) の作用機構
修士論文
長岡
中村 敦
大豆由来ペプチドのコレステロール代謝関連遺伝子発現に対する影響
卒業論文
長岡
長屋 由貴
植物エストロゲンのアポリポタンパク質 A-I 遺伝子発現に対する影響
卒業論文
長岡
藤村 航
コレステロール代謝改善ペプチド IIAEK 及び IIAEK 塩の遺伝子発現に対する影響
卒業論文
長岡
2001 年度
金子 秀樹
牛肉・牛心臓成分のコレステロール代謝改善作用
修士論文
長岡
木立 英文
大豆ゲニステインのアポリポタンパク質 A-I 遺伝子発現に対する影響
修士論文
長岡
清水 一雄
藍藻スピルリナのコレステロール代謝改善作用
修士論文
長岡
藤本 しのぶ
肥満モデル動物におけるリン脂質結合大豆ペプチドの脂質代謝に対する影響
卒業論文
長岡
森川 健正
牛乳 β- ラクトグロブリン由来の新しい血清コレステロール低減化ペプチド (GLDIQK 、 ALPMH) の発見
卒業論文
長岡
安田 直美
アポリポタンパク質 A-I の遺伝子発現に対するゲニステイン誘導体及びエストロゲン受容体の影響
卒業論文
長岡
2000 年度
柴山 文
リン脂質結合大豆ペプチド及びキトサンのコレステロール代謝改善作用に関する研究
修士論文
長岡
牧  鉄兵
アポリポタンパク質 A-I 遺伝子の転写調節に対する生体異物 (DDT) の影響
修士論文
長岡
澤田 浩彰
乳清由来新規血清コレステロール低減化ペプチド及び乳製品のコレステロール代謝改善作用
卒業論文
長岡
中村 園子
コレステロール代謝改善作用を有する植物由来成分の探索・評価
卒業論文
長岡
藤野 雅子
大豆ゲニステインのアポリポタンパク質 A- I遺伝子発現に対する影響
卒業論文
長岡
1999 年度
石川 博庸
リン脂質結合大豆ペプチド及び食物繊維の脂質代謝改善作用の比較研究
修士論文
長岡
末田 美濃
生体異物 (DDT) のアポリポタンパク質 A-I 遺伝子発現に対する影響
修士論文
長岡
二村  優
牛乳 β ‐ラクトグロブリンペプチドの脂質代謝改善作用
修士論文
長岡
金子 秀樹
食品成分のコレステロール代謝改善作用 −牛肉ペプチド及び植物成分の影響−
卒業論文
長岡
木立 英文
抗動脈硬化因子(アポリポタンパク質 A- I)の遺伝子発現に対するポリフェノールの影響
卒業論文
長岡
杉浦 ともみ
ヒト培養肝細胞におけるポリフェノールの抗動脈硬化因子(アポリポタンパク質 A- I)に対する影響
卒業論文
長岡
1998 年度
石井 美恵
食品タンパク質の脂質代謝改善作用に関する比較研究
卒業論文
長岡
奥田 さち恵
食環境因子の抗動脈硬化因子(アポリポタンパク質 A- I)遺伝子発現に対する影響
卒業論文
長岡
牧 鉄兵
抗動脈硬化因子(アポリポタンパク質 A- I)の遺伝子発現に対する環境ホルモン( DDT )の影響
卒業論文
長岡
1997 年度
正岡 元棋
乳清タンパク質の脂質代謝改善作用機構の解明
修士論文
長岡
児嶋 治道
胆石マウスにおける小麦グルテンの脂質代謝改善作用
卒業論文
長岡
末田 美濃
シルクプロテインの脂質代謝改善作用
卒業論文
長岡
二村 優
食品タンパク質の脂質代謝改善作用の比較研究
卒業論文
長岡
1996 年度
浅野 文之
食品タンパク質のアポリポタンパク質及びその遺伝子発現に対する影響
修士論文
長岡
石川 博庸
食品タンパク質および食物繊維の脂質代謝改善作用に関する比較研究
卒業論文
長岡
川上 ゆり
牛乳カゼインの血清コレステロール上昇作用の軽減方法開発のための基礎研究
卒業論文
長岡
杉山 さおり
脂質代謝改善大豆ペプチドのコレステロール吸収抑制機構
卒業論文
長岡
1995 年度
瀧  彰浩
アミノ酸組成の解析を基礎とする乳清タンパク質の脂質代謝改善作用
修士論文
長岡
永田 尚子
培養細胞系における大豆タンパク質由来の新規脂質代謝改善ペプチドの作用機構
修士論文
長岡
安藤 あやか
牛乳 β −ラクトグロブリン由来の新規脂質代謝改善ペプチド
卒業論文
長岡
河井 千恵美
食品タンパク質のアポリポタンパク質レベル及びその遺伝子発現に対する影響
卒業論文
長岡
正岡 元棋
新規リン脂質結合型大豆タンパク質ペプシン加水分解物の脂質代謝改善作用
卒業論文
長岡
1994 年度
三輪 圭司
食品タンパク質のコレステロール吸収抑制作用に関する比較研究
修士論文
長岡
粟野 貴子
培養細胞による新規脂質代謝改善ペプチドの作用機構の解析
修士論文
長岡
1993 年度
内藤 博行
牛乳ラクトフェリンの貧血改善作用の発現機構
修士論文
長岡
山内 康平
牛乳乳清タンパク質の血清コレステロール低下作用の発現機構
修士論文
長岡
恵藤 径子
抗動脈硬化作用増強のための新規リン脂質結合型タンパク質の開発について
卒業論文
長岡
瀧 章浩
アミノ酸組成の解析を基礎とする乳清タンパク質の抗動脈硬化作用の発現機構の解明
卒業論文
長岡
永田 尚子
CaCo-2 培養細胞系による食品タンパク質の抗動脈硬化作用の発現機構の解析
卒業論文
長岡
1992 年度
榎本 はる
牛乳ラクトフェリン及び無機鉄による貧血改善作用に関する比較研究
卒業論文
長岡
木股 規恵
抗動脈硬化作用増強のための新規リン脂質結合型タンパク質の開発について
卒業論文
長岡
本多 浩一
牛乳 β −ラクトグロブリンの抗動脈硬化作用に関する研究
卒業論文
長岡
三輪 圭司
牛乳ラクトフェリンの鉄吸収調節因子としての機能に関する研究
卒業論文
長岡
1991 年度
神原 仁子
乳清蛋白質の抗動脈硬化作用の発現と乳清蛋白質の疎水性との関連性に関する研究
卒業論文
長岡
水野 秀克
鉄過飽和ラクトフェリンの生物学的有効性に関する研究
卒業論文
長岡
内藤 博行
ラクトフェリンの貧血改善作用の発現機構に関する研究
卒業論文
長岡
山内 康平
乳清蛋白質による抗動脈硬化作用の発現機構に関する研究
卒業論文
長岡

(2006年までは食品機能化学研究室で、長岡が主指導教官であるものについて記載した)