10/31に研究室で赤かぶパーティーを開催しました。

【飛騨紅かぶ】

　岐阜県飛騨地方、高山市を中心とした地域で生産されている。飛騨・美濃伝統野菜である。

ヨーロッパ系カブといわれている。葉身、葉柄は柔らかく、緑〜淡緑。根は偏球形で、表面は鮮やかな紅色。生身は白色。肉質は柔らかい。 [ウィキペヂア]

葉っぱの部分はラット様がお召し上がりになられますので、私たちは地下の部分をいただきました。