応用生物科学部 食品生命科学課程 分子生命科学コース
細胞成分利用学研究室へようこそ 当研究室では『天然物化学』と『健康科学』をキーワードに研究をおこなっています。 植物抽出成分、特に二次代謝成分であるポリフェノールやテルペノイドの 分子構造や生理機能を明らかにし，植物生体内での 生理的役割や人の健康に及ばす効果、効能について科学しています。
