動物栄養学研究室|　応用生物科学部|　家禽・家畜の栄養および飼養管理の確立|　国立大学法人岐阜大学| of Lab of Animal Feeding and Nutrition website

岐阜大学　応用生物科学部　生産環境科学課程　応用動物科学コース

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Last updated 2020-09-03

研究室の紹介

動物栄養学研究室は，ニワトリ，ウシ，ヤギ，ヒツジ，ブタといった家禽・家畜と呼ばれる動物を研究対象としています。研究の大きな目標は，家禽・家畜の消化，吸収，代謝と管理・飼養方法との関係を解明し，効率的な家禽・家畜生産技術を開発することにより，人類の食料生産に貢献することです。しかし，単に食料生産として効率よく家禽・家畜を飼育するだけではなく，「動物の福祉に配慮した」管理技術や飼養技術の研究を行い，その開発を目指しています。また，「自然環境と調和した持続可能な生産」を目標に，耕作放棄地や再造林放棄地などに草食家畜を放牧することにより，家畜生産と里山の保全との融和を図る研究と技術の開発にも取り組んでいます。

2020.08.26

  • 牛の健康に対する放牧の効果を舎飼と比較した研究論文が，Journal of Applied Animal Welfare Science誌に掲載されました。
  • NEW!
  • Noriaki Nakajima, Kazuya Doi, Sae Tamiya, Masato Yayota: Effects of grazing in a sown pasture with forestland on the health of Japanese Black cows as evaluated by multiple indicators. Journal of Applied Animal Welfare Science, 2020.
  • https://www.tandfonline.com/doi/full/10.1080/10888705.2020.1813581

2020.08.17

  • 里山における荒廃農地の再生，管理，保全に対するヤギの放牧の効果（植生改善とコスト）に関する論文が，Frontiers in Sustainable Food Sysyems - Agroecology and Ecosystem Servicesに受理されました。
  • NEW！
  • Masato Yayota and Kazuya Doi: Goat grazing for restoring, managing, and conserving "Satoyama", a unique socio-ecological production landscape.Frontiers in Sustainable Food Sysyems - Agroecology and Ecosystem Services, 2020.

2020.02.04

  • 生理学的，免疫学的，栄養学的観点からの牛の健康に対する放牧の効果に関する総説がAnimal Behaviour and Management誌に掲載されました。
  • Noriaki Nakajima and Masato Yayota: Grazing and cattle health: a nutritional, physiological, and immunological status perspective. Animal Behaviour and Management, 55: 143-153, 2019.
  • https://www.jstage.jst.go.jp/article/jabm/55/4/55_143/_article

2019.11.20

  • 地域による飼料資源の違いが牛乳の脂肪酸組成および風味に及ぼす影響に関する論文がGrassland Science誌に掲載されました。
  • Yayota Masato, Tsukamoto Mana, Kato Rie, Ohtani Shigeru: Effects of different feeding regimens on milk fatty acid composition and milk flavor from the perspective of regional resource utilization. Grassland Science, 2019.
  • https://onlinelibrary.wiley.com/doi/full/10.1111/grs.12268

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