開催挨拶 応用生物科学部 学部長 古田喜彦 講演者と講演テーマ： 人間が食べるということ、農場から食卓まで 荒井 聡（食料生産管理学研究室：生産環境科学課程） 食品が病気を防ぐ、ペプチドの不思議な世界 長岡 利（食品分子機能学研究室：食品生命科学課程） 分子を健康に利用する、牛の脳からナマコへ 石田秀治（生理活性物質学研究室：食品生命科学課程）
講演に続き30分間のパネルディスカッション 進行役：石黒直隆（食品環境衛生学研究室：獣医学課程） 総合司会 小見山章（科学研究推進室長：副学部長） 平成19年度その他のシンポジウム 第1回 6月6日（水） 自然と人間に関わる環境を守る 第2回 10月3日（水） 生活と健康を支える
平成20年度学部シンポジウムの内容 平成18年度の学部特別講演会の様子
シンポジウム要旨
