応用生物科学部特別講演（平成17年度）｜応用生物科学部｜国立大学法人岐阜大学

Faculty of Applied Biological Sciences

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■平成17年度　応用生物科学部　特別講演　「食品と酒類のブランド論」

平成17年度　応用生物科学部特別講演

「食品と酒類のブランド論」

応用生物科学部特別講演会として、サントリー株式会社　代表取締役副社長　鳥井信吾氏ならびにサントリー株式会社　取締役商品開発研究部門担当　辻村英雄氏より「食品と酒類のブランド論」についてご講演いただきました。
飲料食品メーカーとして、ブランド形成にまつわる様々な戦略、セサミンやアラキドン酸といった健康食品事業への展開、また数値化できない職人の技による企業価値形成や安全安心な商品開発について詳しくご説明いただきました。学生からの質問へもお答えいただき、2時間以上にわたる講演会となりました。