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【資格・就職】
食品生命科学課程では栄養士の免許が取れますか？
- 名称から、想像されたのかもしれませんが、栄養士の免許については取ることはできません。食品生命科学課程では、一般の食卓の家庭食品の調理法の研究や調理実習はしておりません。食品生命科学課程は農芸化学の一分野の新しい形の一つであり、食品科学コースでは、健康補助食品（サプリメント、健康飲料）等を化学的知見やバイオテクノロジーの技術を駆使して開発し、生理的な作用などを明らかにすることに取り組んでいます。食品に関して言えば、食の安全性を確保するために流通・加工・保蔵・栄養・健康機能・安全性評価までの一連の過程を体系的に捉えることのできる教育を行っています。なお、食品の衛生管理面に関する資格（食品衛生監視員（任用資格）、食品衛生管理者（届出資格））については、所定の単位を取得することで、正規カリキュラム内で取得できます。
高校や中学校教員の免許は取れますか？
- どの課程に入学しても教育職員免許状は取得できます。高等学校教諭一種免許（理科または農業）のみとなります。中学校の方の免許状は取得できません。いずれの課程でも卒業したら自動的に取得できるものではなく、教養科目の「憲法」、「スポーツ・健康科学科目」、「外国語演習」、専門科目の「情報処理関係の実習や演習」などを受講し、「教職に関する専門科目」や「教科に関する専門科目」に指定された科目を受講する必要があります。さらに教育実習を行って、それぞれ定められた単位数をとれば、卒業時に免許状が直接手渡されます。年間10名程度の学生が、卒業時に教員職員免許状を取得しています。
食品関係の仕事に就くには、やはり食品生命科学課程ですか？
- この学部には、その名のごとく食品生命科学課程食品科学コースがあります。専門科目の中には、食品製造化学、食品栄養学、動物性食品化学、食品性安全性学、食品マーケティング科学など、科目名に「食品」という言葉がついた講義がいくつも用意されています。就職先も卒業生の多くは食品関連企業に就職しています。また、生産環境科学課程においても食品の原材料となる植物や動物などに関する専門科目を用意し、さらに食品科学コースと連携して食品関連の講義を受講することができます。応用動物科学コースに関係する卒業生の多くも食品関連企業に進んでいます。
在学中に取得できる資格には、どんなものがあるのですか？
- 卒業後に与えられる資格には、いろいろな種類があります。例えば、卒業すれば食品生命科学課程・生産環境科学課程では「学士（応用生物科学）」、獣医学課程では「学士（獣医学）」を得られます。また、在学中に指定された科目の一定の単位を取得することで与えられるものや、資格をとるための受験資格が得られたり、受験の科目を一部免除されたりするものもあります。詳しくは、資格についてのページをご覧下さい。【資格について】
資格を取るとその関連の仕事に就職できますか？
- 資格はその仕事をする知識レベルを保証しているにすぎません。資格を必要とする仕事は、知識の上にさらに技術やセンスを身につけている必要があります。また、働くということは、技術者としての倫理観を身につけることや他の人とコミュニケーションが取れることも当然必要となってきます。インターンシップや卒業研究などを通じて、技術やセンスを身につけた者にのみ、おのずと関連する仕事への道が開けてきます。ぜひ、頑張って勉強してください。
Copyright(C) Faculty of Applied Biological Sciences （Last Update: 2007.9.28）
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