視床下部性肥満ラット鼓索神経の味応答

舌表面に５基本味による刺激を与えたときの鼓索神経（味覚神経のひとつ）の積分応答例。Suc（スクロース）：甘味、NaCl（塩化ナトリウム）：塩味、HCl（塩酸）：酸味、QCHl（塩酸キニーネ）：苦味、MSG（グルタミン酸ナトリウム）：うま味。

肥満ラットにおいて、甘味応答が亢進していることが見出された。